德园包子技术培训 包子五大特点，老面发酵

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德园包子：湖南长沙地区的汉族小吃之一。选料精细，糖陷香甜爽口，肉陷则选用猪前夹肉或好瘦肉，拌以香菇、冻油等调料，油而不腻。德园的掌案师傅历来都是技术高超的老师傅，所制包点皮薄馅大、颜色白净、质地松软、富有弹性。

德园包子是湖南长沙百年有名早点。德园包子选料精细，皮薄筋软、外形丰满，肉陷则选用猪前夹缝肉或好瘦肉，拌以香菇、冻油等调料，油而不腻，色香味美俱全，深受广大市民欢迎。德园包子现有130多年的历史，但拥有传统德园包子技术的微乎其微，长沙蒸才食学为保护百年德园技术得以传承，现由百年德园技术传承人谭大师亲自执教德园包点，早餐系列。

1老面发酵技术，2汤汁技术，3外形丰满技术，4入口油而不腻技术，5皮薄筋软技术。 

 德园包子整店：
德园包子小套餐：德园香菇鲜肉包、德园笋干鲜肉包、雪里红酸菜包、双油烧麦、老面馒头、五仁糖包、葱花卷、稀饭、现磨豆浆。
德园包子大套餐：德园香菇鲜肉包、德园笋干鲜肉包、雪里红酸菜包、双油烧麦、老面馒头、油条、莲蓉包、银丝卷、马蹄卷、黄金大饼、五仁糖包、葱花卷、稀饭、现磨豆浆
 
培训项目：德园包子技术培训、黑色经典臭豆腐培训、罗家经典臭豆腐培训、餐饮培训、小吃培训、甜品奶茶培训

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