长沙蒸才食学餐饮管理有限公司
餐饮培训 , 小吃培训 , 早餐培训
砂锅土豆粉技术培训 砂锅土豆粉手工制作

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培训项目:砂锅土豆粉技术培训、杂粮煎饼培训、德园包子技术培训、黑色经典臭豆腐培训、罗家经典臭豆腐培训、甜品奶茶培训、餐饮培训、小吃培训

 

砂锅土豆粉奇香:土豆粉高汤采集骨汤精华,配以近几十种独门中药和天然香料,运用秘制工艺,较大限度发挥神奇和骨香,汤香扑鼻。

砂锅土豆粉:(微白、透亮口感筋柔、滑爽味道鲜香、麻辣)

 

砂锅土豆粉实操内容

 1.土豆粉粉条制作机器使用方法和注意事项

2.土豆粉粉条制作、操作、练习

3.土豆粉粉条半成品保存方法

4. 辅料食材选择,辨别;

5 .前期初加工、处理方法;

6. 豆粉的技巧及浸泡时间(按季节温度)和浸泡方法;

 

培训项目:砂锅土豆粉技术培训、杂粮煎饼培训、德园包子技术培训、黑色经典臭豆腐培训、罗家经典臭豆腐培训、甜品奶茶培训、餐饮培训、小吃培训

 

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